上周五，一個關(guān)于#南京烤鴨北京烤鴨誰更正宗#的話題，在微博上引發(fā)熱議。
事情源于一對小情侶為北京烤鴨和南京烤鴨誰更正宗產(chǎn)生了爭論，隨后上網(wǎng)發(fā)帖求助。期間，有網(wǎng)友還將這個討論創(chuàng)作了Rap歌曲、動畫視頻等形式；也有網(wǎng)友表示，要說知名度，南京烤鴨確實不如北京烤鴨，可是從歷史角度來說，北京烤鴨源自南京。話說，沒有一只鴨子能夠活著游過長江。我們也走訪了南京大街小巷中的多家烤鴨店，看看他們對于這個話題的看法。
01南北烤鴨大PK，Rap說唱、視頻動畫都來了
南北烤鴨話題微博熱議
1月29日，一則關(guān)于“南京烤鴨北京烤鴨誰更正宗”的話題在微博上被熱議。目前，該話題的閱讀量已經(jīng)突破2400萬，有2000多名網(wǎng)友留言，連武漢鴨脖、西安烤鴨也來湊熱鬧。有網(wǎng)友表示，哪個正不正宗無所謂，關(guān)鍵好吃就行；更有網(wǎng)友表示，要說接地氣的肯定是南京烤鴨，關(guān)鍵是價格便宜。
動畫版、說唱版南北烤鴨大PK
話題熱議的同時，還有網(wǎng)友腦洞大開，把這個話題做成了動畫視頻，形象生動地闡釋了“其實南京烤鴨是北京烤鴨的‘鼻祖’”，看似一個話題更像個歷史典故；還有靈魂歌手把這個話題唱了出來，@boy-裴明軍的微博上，兩個說唱歌手把南北烤鴨大PK唱了出來，一唱一和比較拉風(fēng)。
南京鴨子店里的烤鴨
目前，大多數(shù)南京烤鴨都是街邊店。上周六，我們順著明瓦廊走了一圈，看到的烤鴨店不下四五家，這些鴨子店大都經(jīng)營了20多年。在明瓦廊的百味佳鴨子店，老板告訴我們，到今年差不多26年了，門店的地址一直沒變，周圍小區(qū)的居民都成了店里的老顧客，老帶新，一天的量賣完就沒了。
02現(xiàn)斬現(xiàn)吃最地道，運(yùn)輸是短板
“以前吃我家烤鴨的小孩現(xiàn)在都帶著自己的孩子過來吃了，習(xí)慣了我家烤鴨口味的老客下次肯定會再來。”店老板說，也有不少外地的客人看著網(wǎng)上的評價過來，我和很多客人都處成了朋友。
鹵子是南京烤鴨的靈魂
“我家從爺爺那輩就開始經(jīng)營了，到現(xiàn)在都要有一百年了呢。選材上一直堅持手工傳統(tǒng)，每天早上五點就起來熬鹵子?！薄苯鸷昱d鴨子店老板介紹，要說南北烤鴨的一大區(qū)別，鹵子不得不提，北京烤鴨一般是蘸醬，對于南京烤鴨來說，是澆鹵子的，鹵子絕對是南京烤鴨的靈魂。
店員在zan（斬）鴨子
“南京烤鴨最好是現(xiàn)斬現(xiàn)吃，要新鮮，保存期最多三天。”店老板說，年底，有些客人買了送人，一般也會采用真空包裝，鹵子大都用飲料瓶灌裝，當(dāng)然和現(xiàn)斬的，口味上還是有區(qū)別的。在金宏興鴨子店排隊的隊伍中不乏拉著行李箱的客人。
有顧客外帶回家
“馬上回家過年了，斬只烤鴨帶回去，讓爸媽嘗嘗地道南京烤鴨的味道?！闭谂抨牭男±畛弥鴻z票時間比較充足，順道過來買只烤鴨帶回家。店老板介紹，這幾天外帶的人也不少，我們一般是真空包裝，也印制了一些袋子和包裝盒，但是還是建議顧客三天內(nèi)食用完。
03給南京烤鴨設(shè)計創(chuàng)意包裝，店家表示很期待
店家自有包裝
據(jù)了解，現(xiàn)在南京的一些鴨子店大都沒有外包裝，或是店內(nèi)自行印制的比較傳統(tǒng)的包裝盒。當(dāng)被問到想不想給自家的烤鴨設(shè)計些創(chuàng)意包裝時大香爐富強(qiáng)鴨子店老板告訴我們，前幾年想過，因為烤鴨運(yùn)輸起來難度確實大，再者就是增加了成本，后來也就不了了之了。
有網(wǎng)友建議南京烤鴨包裝設(shè)計應(yīng)該潮一點
南京烤鴨創(chuàng)意設(shè)計征集令
也有網(wǎng)友建議，南京烤鴨知名度還不夠，主要是品牌打得不夠好，應(yīng)該把品牌包裝設(shè)計得潮一點。春節(jié)臨近，鹽水鴨、烤鴨也成為南京人年貨的重頭，作為天貓聯(lián)合媒體方，1月18日，現(xiàn)代快報也和天貓一起發(fā)起了“為南京烤鴨征集創(chuàng)意年貨設(shè)計包裝”活動，為南京烤鴨征集創(chuàng)意包裝，讓南京烤鴨擺起來。
設(shè)計師新鮮出爐的南京烤鴨創(chuàng)意包裝
值得關(guān)注的是，在天貓發(fā)起的“幫家鄉(xiāng)年貨換包裝”的活動中，天貓國潮聯(lián)合設(shè)計師專門為南京烤鴨設(shè)計的新潮包裝也已新鮮出爐。
區(qū)別于傳統(tǒng)包裝，這些腦洞大開的創(chuàng)意包裝，融入了更多年輕人喜歡的元素，助力南京烤鴨成為潮流年貨，希望吸引更多人關(guān)注其口味和歷史內(nèi)涵。我們也期待，更多的設(shè)計師可以加入，為家鄉(xiāng)年貨設(shè)計創(chuàng)意包裝。
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