在南京，楊氏青龍蝦品牌創(chuàng)立于2012年，大眾點(diǎn)評(píng)南京龍蝦必吃榜TOP10，小龍蝦品類第一名，被中國(guó)質(zhì)量技術(shù)管理委員會(huì)和中國(guó)品牌戰(zhàn)略推進(jìn)協(xié)會(huì)榮選為《中國(guó)餐飲行業(yè)特色品牌》 并給予重點(diǎn)推廣和宣傳。值得注意的是創(chuàng)始人出身淮揚(yáng)菜廚師世家。
位于金盛路的老店，生意火爆
夏天最爽的事情還是吹著空調(diào)吃著小龍蝦，南京作為中國(guó)龍蝦發(fā)源地之一，水域?qū)拸V水質(zhì)優(yōu)良，小龍蝦體肥肉嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富而出名。這款小龍蝦不僅在線上經(jīng)營(yíng)的有天貓旗艦店，而且在線下南京市共有6家餐飲店，主打菜品就是楊氏青小龍蝦。
楊氏青在南京市6家餐飲店的詳細(xì)地址：
2012年3月8日 楊氏青第一家特色龍蝦專營(yíng)店在江蘇南京江寧區(qū)金盛路277-1-2-3號(hào)正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)。
2015年3月1日 楊氏青龍蝦位于南京航空航天大學(xué)附近的托樂(lè)嘉店開(kāi)業(yè)。（江蘇省南京市江寧區(qū)托樂(lè)嘉商城1樓）
2016年3月15日 楊氏青龍蝦竹山路加盟店開(kāi)業(yè)（江蘇省南京市江寧區(qū)竹山路369號(hào)）
2017年3月10日 楊氏青龍蝦紅街加盟店開(kāi)業(yè)（江蘇省南京市秦淮區(qū)中華路1-19號(hào)一樓）
2018年3月3日 楊氏青龍蝦虹悅城店開(kāi)業(yè)（江蘇省南京市雨花臺(tái)區(qū)長(zhǎng)虹南路415號(hào)）
2020年4月8日楊氏青龍蝦旗艦店重裝開(kāi)業(yè)，總面積1800平米。位于南京市建鄴區(qū)黃山路130-7號(hào)
該品牌形象設(shè)計(jì)升級(jí)方案還是沿用“楊氏青”這三個(gè)字。品牌設(shè)計(jì)以字體為主，全新的品牌字體的設(shè)計(jì)靈感是來(lái)自于?寶子碑和?龍顏碑的字形，并由中書協(xié)書法家王少凡先生題寫。
該字體有落石的棱角和千鈞的力道，莊重而又文化感。該品牌的設(shè)計(jì)是中餐精髓和書法巧妙的結(jié)合，讓消費(fèi)者不但可以領(lǐng)略中國(guó)漢字文化的魅力，也可以享受南京最地道的楊氏青小龍蝦和美食。
品牌升級(jí)之后，位于江蘇省南京市江寧區(qū)托樂(lè)嘉商城1樓楊氏青龍蝦店重裝開(kāi)業(yè)，總面積高達(dá)1800平米。該旗艦店的空間設(shè)計(jì)也是非常的講究，融合了中國(guó)傳統(tǒng)空間美學(xué)和中國(guó)傳統(tǒng)色彩，看上去現(xiàn)代而具有中國(guó)文化之美。
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